Durant notre court séjour autour de Gaillac, nous nous sommes pris au jeu de la chasse au pigeonnier !
« Dans les temps anciens, le droit de posséder un Colombier revêtait différents aspects…
Dans le Nord de la France, le droit de colombage était exclusivement partagé par les grands propriétaires terriens comme les Seigneurs ou les Abbayes à condition de posséder au minimum 50 arpents de terre, soit 25 hectares… Par contre, dans le Sud, ce droit ne s’appliquait pas puisque déjà, en 1682, Simon d’Olive, Conseiller au Parlement de Toulouse, avait déclaré « il est convenable qu’il soit permis à tout le monde de bâtir un pigeonnier »…
C’est ainsi qu’un bon nombre de pigeonniers apparurent dans le Sud de la France ! »
A QUOI SERVAIENTLES PIGEONNIERS ?
La présence d’un pigeonnier représente une source derevenus importants à deux niveaux :
***La Colombine : c’est la fiente du pigeon. Elle est nécessaire aux cultures de chanvre, du tabac, aux vergers, aux potagers ainsi qu’à la vigne.
***Le Pigeonneau : la viande tendre du pigeonneau est prisée contrairement à d’autres gibiers plus forts en goût. Il faut préciser que l’élevage des ovins procure la laine et le lait et les bovins servent surtout aux travaux des champs. La viande du pigeonneau est non seulement appréciée mais surtout très disponible.
LES TYPES DE PIGEONNIERS…
Voici les types de pigeonniers dits « isolés ou indépendants »
•Le pigeonnier « Pied de Mulet » ou Toulousain
•Le pigeonnier sur Piliers
•Le pigeonnier sur Arcades
•Le pigeonnier Tour cylindrique
•Le pigeonnier Tour Carrée
•Le pigeonnier Tour Polygonale
•Le pigeonnier Porche
•Le pigeonnier Tour intégrée à l’habitation
Dans le Tarn, il existe quelques variantes dues principalement à la forme de la toiture du pigeonnier. C’est ainsi que l’on trouve :
•Le type « Gaillacois » avec sa toiture haute et effilée à deux angles de pente, souvent appelée « Queue de vache »
•Le type « Castrais » qui possède une toiture en forme de clocheton reposant sur une caisse en bois percée d’orifices pour le passage des pigeons.
•Le type « Saint-Sulpice ou Albigeois » avec sa toiture à quatre pentes presque plat.
St-Paul Cap de Joux
Pigeonnier sur quatre piliers massifs ornés des traditionnels « capels et chapiteaux » Vous remarquerez qu’un des piliers possède un capel différent des trois autres. Il est doté d’une très belle caisse à colombages avec pans de bois en croisillons et briquettes. La toiture à quatre pentes aux arêtiers en tuiles canal est surmontée d’un lanternon agrémenté d’une originale lucarne très allongée. L'ensemble de la couverture est en tuiles plates. L'épi de faîtage est composé d'un simple pot retourné.
Chemin d’accès :
sur la D112, dans le village de St-Paul Cap de Joux, prendre le chemin du Souc, le pigeonnier est sur votre gauche.
Puylaurens
Pigeonnier sur arcades doté d’un remarquable clocheton mesurant un peu plus d’un tiers de la hauteur totale et couvert d’ardoises de type « écailles de poisson » Comme tout type de pigeonnier « Castrais », l’envol des pigeons se fait uniquement sur la base du clocheton. Ici, les trous sont superposés en pyramide et cela sur trois faces. L’épi de faîtage représente une boule en céramique sur une quille à socle carré. Les arcades massives présentent de larges randières à plat.
Chemin d’accès :
de Puylaurens, prendre la D92 de Vielmur-sur-Agout. A 3,5 km, se garer à l’Eglise St Jean.
Le pigeonnier se trouve sur votre droite de l’autre côté de la route.
Lempaut
Réhabilité par les compagnons bâtisseurs, c’est le pigeonnier type « castrais » par excellence… Remarquable de finesse et d’élégance, ce pigeonnier repose sur quatre piliers de faible hauteur terminés par un capel et un joli chapiteau taillé en quatre demi lune. La caisse laisse apparaître des pans de bois en croisillons sur trois faces. L’ensemble est couvert d’un toit à quatre pentes en ardoises type « écailles de poisson », surmonté d’un clocheton typique orné d’une grille d’envol. Tout en haut, l’épi de faîtage représente un pigeon sur une boule coiffant une pyramide.
Chemin d’accès :
en partant du village de Lempaut, prendre la direction de Blan, premier chemin à droite direction château de Padiès, le pigeonnier se trouve sur votre droite. Se garer sur le bas-côté de la route.
Fréjeville
Toute la finesse et l’élégance du pigeonnier en forme de « Tour Ronde »… Il en existe quelques exemplaires dans le Tarn qui se démarquent par une toiture de type « Castrais » couverte d’ardoises en écaille… Une fine randière en pierre blanche en débord ceinture le
pigeonnier le protégeant ainsi des prédateurs. Sous le clocheton, se trouve la caisse carrée en bois pour la sortie des volatiles. Vous remarquerez le bel épi
Chemin d’accès :
par la D112, emprunter la D50 direction Fréjeville. Tourner à gauche en direction des silots. Puis à droite direction « Roussélis ». Enfin, prendre à gauche direction « Le Rouch » jusqu’au pigeonnier.
Graulhet
Une curiosité ce pigeonnier car il représente le type sur piliers de grès avec son capel et une toiture de type « Pied de Mulet ». L’ensemble du colombage est constitué de pans de bois à croisillons et de briquettes de pays. La partie haute en brique foraine, couverte de tuiles « canal », possède une contremarche en bois percée de trous d’envol. Vous remarquerez une belle génoise ainsi que six épis de faîtage représentant une quille et une autre sur laquelle est perché un pigeon.
Chemin d’accès :
de l’office de tourisme, prendre le pont Neuf, tourner à gauche (attention au sens interdit, faire le tour de la place) jusqu’au bout de la route des Peseiynes. Au feu, tourner à gauche. Le pigeonnier se trouve sur le pré de Millet sur votre droite.
Gaillac
La tour carrée est construite entièrement en briques foraines typiques de la région. La toiture à quatre pans, presque plate, est de type « Saint Sulpice » Elle est couverte de tuiles « canal ». L’ensemble est entouré de quatre randières différentes dans le but de protéger les trois niveaux du pigeonnier. L’envol se fait par deux pierres percées de neuf trous au deuxième niveau et deux autres au troisième niveau de douze orifices.
Chemin d’accès :
en partant de l’office de tourisme, traverser la place St Michel. Prendre à gauche la rue de la Courtade. Traverser le pont de l’Hom. Le pigeonnier se trouve dans le jardin du Muséum d’Histoire Naturelle Philadelphe Thomas à droite après le pont.
Ces petites constructions sont en effet ravissantes et de styles très différents.
Nous n'avons pas pu repérer tous ceux indiqués sur la carte mais, aux aguets, nous en avons quand même croisés quelques uns et rencontrés d'autres, non répertoriés, par hasard.
Dans le Nord de la France, le droit de colombage était exclusivement partagé par les grands propriétaires terriens comme les Seigneurs ou les Abbayes à condition de posséder au minimum 50 arpents de terre, soit 25 hectares… Par contre, dans le Sud, ce droit ne s’appliquait pas puisque déjà, en 1682, Simon d’Olive, Conseiller au Parlement de Toulouse, avait déclaré « il est convenable qu’il soit permis à tout le monde de bâtir un pigeonnier »…
C’est ainsi qu’un bon nombre de pigeonniers apparurent dans le Sud de la France ! »
A QUOI SERVAIENTLES PIGEONNIERS ?
La présence d’un pigeonnier représente une source derevenus importants à deux niveaux :
***La Colombine : c’est la fiente du pigeon. Elle est nécessaire aux cultures de chanvre, du tabac, aux vergers, aux potagers ainsi qu’à la vigne.
***Le Pigeonneau : la viande tendre du pigeonneau est prisée contrairement à d’autres gibiers plus forts en goût. Il faut préciser que l’élevage des ovins procure la laine et le lait et les bovins servent surtout aux travaux des champs. La viande du pigeonneau est non seulement appréciée mais surtout très disponible.
LES TYPES DE PIGEONNIERS…
Voici les types de pigeonniers dits « isolés ou indépendants »
•Le pigeonnier « Pied de Mulet » ou Toulousain
•Le pigeonnier sur Piliers
•Le pigeonnier sur Arcades
•Le pigeonnier Tour cylindrique
•Le pigeonnier Tour Carrée
•Le pigeonnier Tour Polygonale
•Le pigeonnier Porche
•Le pigeonnier Tour intégrée à l’habitation
Dans le Tarn, il existe quelques variantes dues principalement à la forme de la toiture du pigeonnier. C’est ainsi que l’on trouve :
•Le type « Gaillacois » avec sa toiture haute et effilée à deux angles de pente, souvent appelée « Queue de vache »
•Le type « Castrais » qui possède une toiture en forme de clocheton reposant sur une caisse en bois percée d’orifices pour le passage des pigeons.
•Le type « Saint-Sulpice ou Albigeois » avec sa toiture à quatre pentes presque plat.
St-Paul Cap de Joux
Pigeonnier sur quatre piliers massifs ornés des traditionnels « capels et chapiteaux » Vous remarquerez qu’un des piliers possède un capel différent des trois autres. Il est doté d’une très belle caisse à colombages avec pans de bois en croisillons et briquettes. La toiture à quatre pentes aux arêtiers en tuiles canal est surmontée d’un lanternon agrémenté d’une originale lucarne très allongée. L'ensemble de la couverture est en tuiles plates. L'épi de faîtage est composé d'un simple pot retourné. Chemin d’accès :
sur la D112, dans le village de St-Paul Cap de Joux, prendre le chemin du Souc, le pigeonnier est sur votre gauche.
Puylaurens
Chemin d’accès :
de Puylaurens, prendre la D92 de Vielmur-sur-Agout. A 3,5 km, se garer à l’Eglise St Jean.
Le pigeonnier se trouve sur votre droite de l’autre côté de la route.
Lempaut
Chemin d’accès :
en partant du village de Lempaut, prendre la direction de Blan, premier chemin à droite direction château de Padiès, le pigeonnier se trouve sur votre droite. Se garer sur le bas-côté de la route.
Fréjeville
pigeonnier le protégeant ainsi des prédateurs. Sous le clocheton, se trouve la caisse carrée en bois pour la sortie des volatiles. Vous remarquerez le bel épi
Chemin d’accès :
par la D112, emprunter la D50 direction Fréjeville. Tourner à gauche en direction des silots. Puis à droite direction « Roussélis ». Enfin, prendre à gauche direction « Le Rouch » jusqu’au pigeonnier.
Graulhet
Chemin d’accès :
de l’office de tourisme, prendre le pont Neuf, tourner à gauche (attention au sens interdit, faire le tour de la place) jusqu’au bout de la route des Peseiynes. Au feu, tourner à gauche. Le pigeonnier se trouve sur le pré de Millet sur votre droite.
Gaillac
Chemin d’accès :
en partant de l’office de tourisme, traverser la place St Michel. Prendre à gauche la rue de la Courtade. Traverser le pont de l’Hom. Le pigeonnier se trouve dans le jardin du Muséum d’Histoire Naturelle Philadelphe Thomas à droite après le pont.
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